Comer una dieta equilibrada compuesta de frutas y verduras frescas es importante para la salud. Estos alimentos contienen fibra, potasio, vitamina C, ácido fólico y otros antioxidantes y nutrientes necesarios para una buena salud. Es muy fácil incluirlos en tu dieta, puedes preparar recetas con verduras, recetas vegetarianas, o incluso con carne pero acompañanado con alimentos orgánicos. Además, elegir alimentos locales y sostenibles reduce el impacto ambiental del consumo de alimentos. Al comer estos alimentos, puede ayudar a preservar el medio ambiente y reducir su impacto en la salud humana.
Los alimentos locales y sostenibles también son mejores para el medio ambiente. La mayoría de los alimentos se cultivan o se obtienen localmente para reducir los costos de transporte y brindar beneficios económicos a los agricultores. Además, comer estos alimentos reduce la cantidad de basura que se crea en los vertederos debido al exceso de desperdicio de alimentos. Además, el compostaje o el reciclaje de restos de comida reduce la eliminación de desechos de alimentos al usarlos como alimento para animales. Esto ayuda a reducir el impacto ambiental de la eliminación de alimentos al mismo tiempo que proporciona un recurso sostenible para las comunidades locales.
El mercado mundial de alimentos es demasiado grande para satisfacer las necesidades dietéticas de todos. Incluso si cada persona en el planeta consumiera suficientes alimentos para satisfacer sus necesidades, no habría suficiente para todos. Se necesitan sitios de producción de alimentos en todas partes del mundo para satisfacer la creciente demanda de alimentos. Comer localmente proporciona una manera para que las personas contribuyan a la producción mundial de alimentos sin afectar negativamente al medio ambiente directamente.
Incluir frutas y verduras frescas en sus comidas diarias tiene sentido tanto desde la perspectiva de la salud como del medio ambiente: son excelentes para usted y ayudan a preservar el medio ambiente al mismo tiempo.
